Descrição

Produzido no vale do rio Tua, Carrazeda de Ansiães.

De cor âmbar claro e sabor muito delicado. Tem notas finais a cítricos.

O mel é uma substância natural produzida pelas abelhas e formada principalmente por açúcares simples e enzimas. A cristalização do mel significa que o mel líquido transforma-se em mel sólido porque os açúcares naturais contidos no mel precipitam. É um processo natural que demora um tempo. É desta maneira, que o mel conserva as qualidades organolépticas (aroma e gosto).